I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? sở hữu mấy loại
1. khái niệm Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là các dòng máy sấy thực phẩm có công suất lớn, được ưa chuộng trong những cơ sở phân phối, nhà máy chế biến thực phẩm, nông phẩm. vận dụng để sấy khô, sấy dẻo các loại thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông phẩm, hải sản, làm thịt cá, dược liệu... Trong một đôi giả dụ chúng còn được dùng để sấy và diệt trùng công cụ y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp có mấy mẫu ?
Trên thị trường hiện nay, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành siêu rộng rãi loại, Tuy thế nếu căn cứ theo kèm công nghệ sấy thì máy được phân làm cho 3 loại chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là loại máy sấy dùng công nghệ đối lưu nhiệt nóng để làm cho khô thực phẩm. Chúng sử dụng nhiệt độ cao và tương đối nóng để làm cho khô nguyên liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh quá trình tách nước trong thực phẩm khiến cho chúng khô nhanh hơn. Tuy vậy, giai đoạn sấy nhiệt đòi hỏi buộc phải được theo dõi và quan sát tỉ mỉ, để có sự điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm dùng công nghệ sấy lạnh để làm khô nguyên liệu. Chúng dùng nhiệt độ thấp kết hợp với ko khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra ngoài.. điểm cộng lúc bằng máy sấy lạnh là giá tiền điện năng tiêu thụ trong quá trình vận hành vô cùng thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu nhan sắc, dạng hình và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là mẫu máy sấy thực phẩm sử dụng khoa học sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau đấy sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân không để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay khá khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu yếu tố về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<</p>
II. Tiêu chí mua chọn máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông phẩm công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, ưa thích với nhu cầu dùng.
Để có thể chọn được một chiếc máy sấy thực phẩm công nghiệp chấp thuận, chất lượng, chuyên dụng cho đủ chấp thuận với nhu cầu dùng, bạn cần tham khảo chọn mua kèm những tiêu chí thích hợp. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. cách thức sấy
các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường hiện tại sử dụng 3 bí quyết sấy nhiều là sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. phương pháp sấy nhiệt nóng
Được gọi với chiếc tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là bí quyết thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang hơi ẩm thoát ra bên ko kể qua những lỗ thông khá.
những dòng máy sấy công nghiệp sử dụng phương pháp sấy nóng được dùng khá đa dạng nhờ chi phí rẻ. Dù vậy, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời gian sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với các cách thức khác.
1.2. bí quyết sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là phương pháp làm khô thực phẩm bằng cách dùng nhiệt độ thấp kết hợp với không khí khô để đưa khá ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra ngoại trừ buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp dùng bí quyết sấy lạnh khắc phục được toàn bộ các nhược điểm của cách thức sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời gian sấy nhanh, tiết giãm tầm giá điện năng từ 50-70% so với những dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm hạn chế to nhất của các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng bí quyết sấy lạnh là sở hữu giá tiền cao hơn so với sấy nhiệt nóng. ngoài ra, những sản phẩm này cũng ko ăn nhập để sử dụng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. phương pháp sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: bí quyết sấy đông khô)
Đây là công nghệ sấy tiên tiến nhất bây giờ, khắc phục được hầu hết các nhược điểm của bí quyết sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau lúc sấy logic, dạng hình, màu sắc, những chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng phương pháp sấy thăng hoa thường có giá thành đắt, yêu cầu phải chỉ phù hợp để sử dụng sấy những loại vật liệu sở hữu giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các mẫu thảo dược.
Mỗi một phương pháp sấy sẽ sở hữu các ưu nhược điểm một mực. Tùy thuộc vào loại thực phẩm sấy, cũng như đề nghị về chất lượng thành phẩm để chọn loại phương pháp sấy phù hợp.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần lưu ý khi chọn mua máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để mua loại máy yêu thích.
3. thời kì sấy
Đối với các dòng máy sấy công nghiệp, bạn có thể cài đặt thời gian sấy sao cho phù thống nhất với sản phẩm. Điều bạn cần lưu ý ở đây là thời gian sấy liên tiếp tối đa của máy. Mỗi máy sẽ có thời kì hoạt động tối đa khác nhau, cần chọn những máy sở hữu thời kì sấy liên tiếp ưa thích với thời kì sấy thực phẩm của bạn.
thời gian sấy một số loại sản phẩm rộng rãi là:
những loại lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
các loại rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
các mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
những mẫu trái cây rộng rãi nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
những loại trái cây sở hữu vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
các mẫu thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
các loại giết thịt, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. phạm vi nhiệt độ sấy
ngoài yếu tố về thời kì sấy thì nhiệt độ sấy cũng là yếu tố chủ chốt quyết định đến chất lượng thành phẩm. các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ sở hữu phạm vi nhiệt độ sấy khác nhau. buộc phải chọn những dòng máy sở hữu khuôn khổ nhiệt độ sấy ưa thích với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi loại thực phẩm sẽ có nhiệt độ sấy riêng, có mẫu cần dùng nhiệt độ thấp, có mẫu cần nhiệt độ cao. Bạn có thể tham khảo theo kèm chỉ dẫn dưới đây:
Sấy khô những loại trái cây có giết mổ mềm, nhiều nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo những loại trái cây: Nhiệt độ ăn nhập từ 40-60 độ C
Sấy các mẫu khô giết mổ, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy các mẫu hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô các loại dược liệu: 40-60 độ C
Sấy những mẫu hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
có 2 loại khay chính là khay sấy hình dáng vuông và tròn vo. Tùy thuộc vào nhu cầu, mẫu thực phẩm cần sấy mà mua máy sấy công nghiệp có kiểu khay yêu thích. Khay sấy sẽ được làm từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng loại máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời gian dùng. Công suất máy cao, giá thành điện năng tiêu thụ càng to. phải mua các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp tằn tiện điện năng, có mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn tiết giãm giá thành trong giai đoạn vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn hạn chế những rủi ro máy hỏng, tiết giãm mức giá tu sửa khi máy nảy sinh lỗi trong công đoạn sử dụng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là tổ chức sở hữu giỏi phân phối những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. ko kể các mẫu máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt các hệ thống sấy công nghiệp công suất lớn được kiểu dáng cá nhân hóa, yêu thích với nhu cầu của từng người dùng cụ thể. trường hợp cần tư vấn về máy sấy công nghiệp hãy liên hệ với kỹ thuật chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tham vấn trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông phẩm công nghiệp giá rẻ & Tốt nhất ngày nay
1. Máy sấy thực phẩm 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini Máy sấy thực phẩm công nghiệp sở hữu năng suất sấy 15-18 kg/lần
tham số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
phạm vi nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời kì sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn xoay (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp loại nhỏ, ăn nhập cho những hộ marketing các loại thực phẩm sấy khô, dược liệu vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được ngoại hình với những đặc điểm nổi bật:
Máy có kích thước dài x rộng x cao lần lượt là 44.5*59.3*67 cm, được bề ngoài để tự xoay tròn trong quá trình sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
vật dụng hai quạt đối lưu, bảo đảm không khí trong máy luôn được lưu thông. đảm bảo thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp giãm chi phí điện năng hiệu quả
thiết bị 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy sở hữu đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy có thiết bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát hầu hết quá trình sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp sở hữu năng lực sấy 20-125 kg/lần.
tham số kỹ thuật:
kỹ thuật sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 18 - 80 độ C
thời gian sấy: 0-48h
Số khay sấy: 18 khay. Dạng