I. Máy sấy thực phẩm công nghiệp là gì? sở hữu mấy mẫu
1. định nghĩa Máy sấy thực phẩm công nghiệp
Máy sấy thực phẩm công nghiệp, máy sấy trái cây công nghiệp, máy sấy hoa quả công nghiệp, là các dòng máy sấy thực phẩm sở hữu công suất lớn, được ưa chuộng trong các cơ sở sản xuất, nhà máy chế biến thực phẩm, nông phẩm. ứng dụng để sấy khô, sấy dẻo những mẫu thực phẩm: trái cây, rau củ quả, nông phẩm, hải sản, giết thịt cá, dược liệu... Trong một vài giả dụ chúng còn được sử dụng để sấy và sát trùng dụng cụ y tế
2. Máy sấy thực phẩm công nghiệp sở hữu mấy loại ?
Trên thị trường ngày nay, máy sấy thực phẩm công nghiệp được chia thành siêu rộng rãi loại, Dù vậy ví như căn cứ theo kèm kỹ thuật sấy thì máy được phân làm cho 3 loại chính.
2.1. Máy sấy nhiệt công nghiệp
Máy sấy nhiệt công nghiệp là loại máy sấy sử dụng công nghệ đối lưu nhiệt nóng để làm khô thực phẩm. Chúng sử dụng nhiệt độ cao và tương đối nóng để làm khô vật liệu. Nhiệt độ cao sẽ đẩy nhanh công đoạn tách nước trong thực phẩm khiến chúng khô nhanh hơn. Tuy nhưng, giai đoạn sấy nhiệt đòi hỏi cần phải được theo dõi và quan sát tường tận, để có sự điều chỉnh nhiệt độ ưa thích.
2.2. Máy sấy lạnh công nghiệp
Máy sấy lạnh công nghiệp (Máy sấy bơm nhiệt) là máy sấy thực phẩm sử dụng khoa học sấy lạnh để làm khô nguyên liệu. Chúng dùng nhiệt độ thấp hài hòa với ko khí khô để đưa hơi ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và thoát ra ko kể.. ưu điểm khi bằng máy sấy lạnh là giá thành điện năng tiêu thụ trong quá trình vận hành siêu thấp, thành phẩm đẹp mắt, giữ được màu sắc đẹp, hình dạng và dinh dưỡng.
2.3. Máy sấy thăng hoa công nghiệp
Máy sấy thăng hoa công nghiệp (còn được gọi là máy sấy đông khô) là mẫu máy sấy thực phẩm dùng công nghệ sấy thăng hoa (hiện đại nhất hiện nay). Thực phẩm sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm, sau ấy sẽ được gia nhiệt trong điều kiện môi trường chân ko để nước thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí và bay khá khỏi thực phẩm.
Tìm hiểu yếu tố về máy sấy thăng hoa >>tại đây<<</p>
II. Tiêu chí chọn chọn máy sấy hoa quả công nghiệp, máy sấy nông phẩm công nghiệp, Tủ sấy thực phẩm tốt, ưng ý với nhu cầu dùng.
Để có thể chọn được một cái máy sấy thực phẩm công nghiệp ưng ý, chất lượng, dùng cho đủ chấp thuận với nhu cầu dùng, bạn cần tham khảo mua mua kèm những tiêu chí ưng ý. VISONG.VNgợi ý bạn một số tiêu chí tham khảo dưới đây:
1. bí quyết sấy
các sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp trên thị trường bây giờ sử dụng 3 cách thức sấy đa dạng là sấy nhiệt nóng, sấy lạnh và sấy thăng hoa.
1.1. cách thức sấy nhiệt nóng
Được gọi với cái tên khác là sấy đối lưu tuần hoàn khí nóng, là phương pháp thổi trực tiếp khí nóng ở nhiệt độ đã được cài đặt vào buồng sấy. Nhiệt nóng sẽ tách nước ra khỏi thực phẩm, gió sẽ mang tương đối ẩm thoát ra bên ngoài qua các lỗ thông tương đối.
các dòng máy sấy công nghiệp sử dụng bí quyết sấy nóng được dùng tương đối rộng rãi nhờ mức giá rẻ. Tuy vậy, chúng tồn tại 1 số nhược điểm như: thời kì sấy lâu, tốn điện, chất lượng thành phẩm kém hơn so với các bí quyết khác.
1.2. bí quyết sấy lạnh (Còn được gọi là sấy bơm nhiệt)
Đây là cách thức làm cho khô thực phẩm bằng cách dùng nhiệt độ thấp hài hòa với không khí khô để đưa tương đối ẩm trong thực phẩm thành dạng nước và đưa ra ngoài buồng sấy.
Máy sấy công nghiệp sử dụng cách thức sấy lạnh khắc phục được toàn bộ các nhược điểm của cách thức sấy nhiệt nóng như: Chất lượng thành phẩm tốt hơn, thời kì sấy nhanh, tiết kiệm giá thành điện năng từ 50-70% so với những dòng máy sấy nhiệt nóng.
Điểm tránh to nhất của các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp sử dụng phương pháp sấy lạnh là sở hữu chi phí cao hơn so với sấy nhiệt nóng. ngoài ra, các sản phẩm này cũng không ưng ý để dùng sấy giòn, chúng chỉ đạt được hiệu suất từ 70-80%.
1.3. bí quyết sấy thăng hoa ( còn được gọi với tên khác là: phương pháp sấy đông khô)
Đây là khoa học sấy tiên tiến nhất hiện tại, khắc phục được hầu hết các nhược điểm của bí quyết sấy lạnh, và sấy nhiệt nóng. Chất lượng thành phẩm sau lúc sấy tối ưu, hình dạng, màu dung nhan, những chất dinh dưỡng được giữ nguyên như lúc còn tươi.
các dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp dùng bí quyết sấy thăng hoa thường sở hữu giá tiền đắt, bắt buộc chỉ ưa thích để sử dụng sấy các loại nguyên liệu sở hữu giá trị kinh tế cao như đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, các mẫu thảo dược.
Mỗi một phương pháp sấy sẽ sở hữu các ưu nhược điểm nhất thiết. Tùy thuộc vào mẫu thực phẩm sấy, cũng như đề xuất về chất lượng thành phẩm để chọn mẫu cách thức sấy ưa thích.
2. Khối lượng sấy/mẻ
Khối lượng sấy / mẻ là tiêu chí quan trong khác mà bạn cần quan hoài khi mua mua máy sấy thực phẩm công nghiệp. Tùy thuộc vào nhu cầu sấy thực phẩm của mình để mua loại máy phù hợp.
3. thời gian sấy
Đối với những dòng máy sấy công nghiệp, bạn sở hữu thể cài đặt thời gian sấy sao cho phù thống nhất với sản phẩm. Điều bạn cần chú ý ở đây là thời gian sấy liên tục tối đa của máy. Mỗi máy sẽ sở hữu thời kì hoạt động tối đa khác nhau, cần chọn những máy có thời kì sấy liên tiếp phù hợp với thời gian sấy thực phẩm của bạn.
thời kì sấy một số loại sản phẩm nhiều là:
những loại lá nếp, lá chè, lá thảo dược: Từ 1-3 tiếng
các mẫu rau, củ quả thái mỏng: Từ 4-7 tiếng
những mẫu hạt nhỏ như đỗ tương, đỗ xanh: 4-7 tiếng
những mẫu trái cây đa dạng nước như chuối, táo, mít, thăng long: 7-10 tiếng
các mẫu trái cây sở hữu vỏ như vải, nhãn…: 30-48 tiếng
các mẫu thảo dược thái mỏng: 3-6 tiếng
những mẫu giết thịt, hải sản: Từ 1-4 tiếng
4. khuôn khổ nhiệt độ sấy
bên cạnh khía cạnh về thời kì sấy thì nhiệt độ sấy cũng là chi tiết chủ chốt quyết định tới chất lượng thành phẩm. những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp khác nhau sẽ có khuôn khổ nhiệt độ sấy khác nhau. phải mua các dòng máy có khuôn khổ nhiệt độ sấy ưng ý với sản phẩm của bạn nhất.
Đối với mỗi mẫu thực phẩm sẽ sở hữu nhiệt độ sấy riêng, có loại cần dùng nhiệt độ thấp, sở hữu mẫu cần nhiệt độ cao. Bạn sở hữu thể tham khảo kèm theo hướng dẫn dưới đây:
Sấy khô những loại trái cây sở hữu giết thịt mềm, phổ biến nước như táo, lê, thăng long, nhản, chuối…: 50 – 70 độ C.
Sấy dẻo những loại trái cây: Nhiệt độ ưng ý từ 40-60 độ C
Sấy các loại khô thịt, cá, hải sản , tôm: 80-90 độ C
Sấy các loại hạt, ngũ cốc : 80-140 độ C
Sấy khô những mẫu dược liệu: 40-60 độ C
Sấy những mẫu hoa khô: 40-50 độ C
5. Khay sấy
sở hữu 2 mẫu khay chính là khay sấy hình dáng vuông và tròn vo. Tùy thuộc vào nhu cầu, mẫu thực phẩm cần sấy mà chọn máy sấy công nghiệp có kiểu khay thích hợp. Khay sấy sẽ được làm từ chất liệu inox hoặc nhựa PE. Số lượng khay khác nhau, tùy thuộc vào từng mẫu máy.
6. Công suất điện năng tiêu thụ
Mức điện năng tiêu thụ của máy sấy công nghiệp phụ thuộc vào 2 yếu tốt chính là công suất và thời kì dùng. Công suất máy cao, giá thành điện năng tiêu thụ càng lớn. phải chọn những sản phẩm máy sấy thực phẩm công nghiệp tằn tiện điện năng, sở hữu mức tiêu thụ điện năng thấp, điều này giúp bạn kiệm ước giá tiền trong quá trình vận hành.
7. Chính sách bảo hành
Chính sách bảo hành giúp bạn tránh các rủi ro máy hỏng, kiệm ước tầm giá tu tạo lúc máy nảy sinh lỗi trong công đoạn dùng. Chính sách bảo hành càng dài càng tốt.
VISONG.VN là đơn vị có chuyên nghiệp cung cấp những dòng máy sấy thực phẩm công nghiệp, gia đình. bên cạnh các mẫu máy được lắp đặt sẵn chúng tôi chuyên thi công và lắp đặt những hệ thống sấy công nghiệp công suất to được bề ngoài cá nhân hóa, phù hợp với nhu cầu của từng các bạn cụ thể. trường hợp cần tham mưu về máy sấy công nghiệp hãy cửa hàng với khoa học chúng tôi qua hotline: 093.345.5566 để được tham mưu trực tiếp.
III. TOP 6+ máy sấy thực phẩm công nghiệp, Tủ sấy nông phẩm công nghiệp giá tốt & Tốt nhất hiện nay
1. Máy sấy thực phẩm Máy sấy thực phẩm công nghiệp vi sóng 16 khay xoay LT-101 - Máy sấy hoa quả công nghiệp mini có năng suất sấy 15-18 kg/lần
tham số kỹ thuật:
công nghệ sấy: Sấy đối lưu –Sấy nhiệt nóng
Khối lượng sấy: 15-18 kg/lần
phạm vi nhiệt độ sấy: 3-90 độ C
thời gian sấy: 0.5-24 h
Số khay sấy: 16 khay – Khay tròn xoe (Khoảng cách trên và dưới: 35mm)
Công suất điện năng tiêu thụ: 1.6 Kw/h
Nguồn điện: 220V/50Hz
Máy sấy LT-101 được làm cho bằng chất liệu inox dày 0.8mm, độ bền cao, chống ăn mòn và trầy xước. Đây là dòng máy sấy công nghiệp mẫu nhỏ, phù hợp cho các hộ buôn bán các mẫu thực phẩm sấy khô, dược liệu vừa và nhỏ. Máy sấy hoa quả công nghiệp mini 16 khay xoay LT-101 được thiết kế với các đặc điểm nổi bật:
Máy sở hữu kích thước dài x rộng x cao lần lượt là 44.5*59.3*67 cm, được kiểu dáng để tự xoay tròn trong giai đoạn sấy, giúp sản phẩm khô nhanh, đều hơn.
vật dụng hai quạt đối lưu, đảm bảo không khí trong máy luôn được lưu thông. bảo đảm thực phẩm khô nhanh, chất lượng sản phẩm sau sấy đồng đều.
Tích hợp cảm biến nhiệt độ, kiểm soát nhiệt độ trong buồng sấy, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả
vật dụng 16 khay sấy thực phẩm được gia công 100% từ inox 304 cao cấp. Mỗi khay sấy sở hữu đường kính 37.5 cm, cao 1cm, đặt cách nhau 3,5 cm
Cửa máy sở hữu trang bị tấm kính cường lực, dễ dàng quan sát toàn bộ công đoạn sấy diễn ra ở bên trong.
2. Máy sấy lạnh AGHD-15ELC - Máy sấy lạnh hoa quả công nghiệp có năng lực sấy 20-125 kg/lần.
thông số kỹ thuật:
kỹ thuật sấy: Sấy lạnh
Khối lượng sấy: 20-125 kg/lần
khuôn khổ nhiệt độ sấy: 18 - 80 độ C
thời kì sấy: 0-48h
Số khay sấy: 18 khay.